All'inizio della sua carriera, Bianca Balti è stata respinta con numerose agenzie, come la Elite Model Management , per essere "troppo comune" cercando. Nonostante ciò è stata scoperta da un talent scout in un supermercato , dove stava lavorando per pagarsi i suoi studi.
La sua prima campagna pubblicitaria importante è stata per Dolce & Gabbana . È apparsa sulle copertine delle riviste di moda più famose al mondo, tra cui Vogue , Harper's Bazaar , W , Cosmopolitan e Marie Claire.
Inoltre Bianca è tra le protagoniste del Calendario Pirelli 2011 fotografata da Karl Lagerfeld e testimonial Tim in una serie di spot in TV.
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